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Echte Lebens-mittel

Freiheit, die man schmeckt.


Herzlich Willkommen.

Unsere Leidenschaft für gutes Essen in höchster Qualität ist Antrieb für unser Tun.

Weil wir das Echte schätzen und uns nicht egal ist, was schlussendlich auf unseren Tellern landet, wachsen unsere Tiere so ursprünglich wie möglich auf.  Wir haben uns auf alte, robuste Schweinerassen wie Duroc, Ibérico und die Duroc-Ibérico-Kreuzung spezialisiert und gehören damit zu den Ibérico-Pionieren in Österreich.  Sommer wie Winter verbringen unsere Weideborstis in einem für sie geschaffenen Paradies im Freien. Neben dem natürlichen Futterangebot der Weide bekommen unsere Borstis eine hochwertige, eigene Futtermischung aus Bio-Getreide und österreichischem Donausoja zu fressen. Denn nur ein glückliches Schweineleben macht das Fleisch am Ende so zart und köstlich wie es sein soll.
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Unsere Weide

Die Weideborstis wachsen in einem Freigehege mit Schlammbecken zum Suhlen auf. Im Waldstück finden sich Wurzeln oder Eicheln zum Vernaschen – einfach saugut!

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©Alexander Dunst

Unsere Qualität

Das Fleisch der Weideborstis besticht durch seine Marmorierung und Textur. Deshalb entwickelt es auch im Reifungsprozess seinen kräftigen Geschmack.

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Der richtige Griller

Unser BORSTIBURNER ist der vielseitige Griller in einer neuen Liga - sieht in jedem Garten gut aus und passt besonders gut zu unseren Borstis.

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Online Schmankerl-Shop

Die Produkte unserer 100 % reinrassigen Ibericos sind von so feiner Qualität und außergewöhnlichem Geschmack, dass sie auf der Zunge zergehen!

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