Herzlich Willkommen!

Weil wir das Echte schätzen und uns nicht egal ist, was schlussendlich auf unseren Tellern landet, wachsen unsere Tiere so ursprünglich wie möglich auf.  Wir haben uns auf alte, robuste Schweinerassen wie Duroc, Ibérico und die Duroc-Ibérico-Kreuzung spezialisiert und gehören damit zu den Ibérico-Pionieren in Österreich.  Sommer wie Winter verbringen unsere Weideborstis in einem für sie geschaffenen Paradies im Freien. Neben dem natürlichen Futterangebot der Weide bekommen unsere Borstis eine hochwertige, eigene Futtermischung aus Bio-Getreide und österreichischem Donausoja zu fressen. Denn nur ein glückliches Schweineleben macht das Fleisch am Ende so zart und köstlich wie es sein soll.

Die Fütterung unserer wertvollen Weideborstis bleibt so natürlich wie möglich. Kartoffeln, Eicheln, Wurzeln und Gräser finden sie direkt auf der Weide, die zweimal im Jahr gewechselt wird. Ergänzt wird dieses Futterangebot durch eine eigene Getreide- und Sojamischung: Statt konventionellem Mais kommt dabei ausschließlich Bio-Roggen in den Trog, der neben anderen Getreidesorten österreichischen Ursprungs mehr als 70 % der Futtermischung ausmacht. Mit "Donausoja" kommt die Eiweißkomponente unseres Futters garantiert gentechnikfrei und ressourcenschonend aus dem Donauraum.

Die richtige Mischung dieser hochwertigen Futterkomponenten gibt dem Fleisch am Ende zusätzlich eine einzigartige Note und macht den Speck schneeweiß und fest.